fix(alerts,data): startup grace + sustained offline + atomic JSON writes

- 5 min sustained offline window для VPS/PC/Synology/HA (раньше было только у
  Keenetic) + новый STARTUP_GRACE_SEC=300 — первые 5 минут после старта сервиса
  алёрты offline не отправляются, но состояние трекается. Это убирает массовый
  fantom-alert при перезапуске vps-monitoring.
- Атомарная запись JSON-файлов через tempfile+os.replace и явный encoding=utf-8
  везде (data/keenetic.json, pc_agents.json, synology.json, homeassistant.json,
  servers.json, settings.json, metrics.json). Краш в момент записи больше не
  оставляет битый файл с русскими названиями.
- Чистка: убран неиспользуемый passlib + dead bcrypt-импорт в auth.py
  (verify_password всё равно был обычным сравнением); SECRET_KEY можно
  переопределить через VPS_MONITORING_SECRET; убран мертвый import json там,
  где он больше не нужен.
- Bump app.js cache bust до 20260524c.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

server/templates/dashboard.html

@@ -601,6 +601,6 @@ loftliliana	https://loftliliana.netcraze.pro	1020687391" style="width:100%;font-
 
     <script src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/xterm@5.3.0/lib/xterm.min.js"></script>
     <script src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/xterm-addon-fit@0.8.0/lib/xterm-addon-fit.min.js"></script>
-    <script src="/static/js/app.js?v=20260524b"></script>
+    <script src="/static/js/app.js?v=20260524c"></script>
 </body>
 </html>